孩子们户外游戏时，幼儿园草地上一株株荠菜花引起了孩子们浓厚的兴趣和好奇心“这是什么花？白白的好可爱”“我认识，奶奶说它叫荠菜花”“对，我吃过荠菜的”“我和妈妈吃过荠菜饺子”……孩子们你一言我一语讨论起来。《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出“要充分尊重和保护幼儿的好奇心和学习兴趣”，于是2024年4月8日，常州市天宁区阳光龙庭幼儿园大二班开展了关于荠菜的主题活动。

了解荠菜

首先，班级老师通过绘本、科普微视频等多种方式引导孩子们初步了解到荠菜的外形特征及功效与作用。荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。荠菜的药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢、促进新陈代谢等等。接着，孩子们通过观察、比较还发现野生荠菜和人工种植荠菜之间的区别，比如：种植的荠菜叶子是饱满的、椭圆形的；而野生荠菜的叶子是扁扁的……

品味荠菜

荠菜不仅具有多种医疗功能，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等成分。荠菜为野菜中味最鲜美者，它富含氨基酸达11种之多。中国自古就有采集野生荠菜食用的传统习俗。瞧！孩子们也撸起袖子忙活起来啦，摘菜、洗菜、焯水、切碎、调面糊、烙饼……不一会满屋子都充满了荠菜蛋饼的香味，孩子们品尝着自己劳动的成果格外香甜。

此次活动的开展，孩子们不仅了解了荠菜的功效和作用，在亲身体验、享受大自然馈赠的同时，更激发、增强了孩子们保护大自然、保护环境的意识。

                                                         撰稿人：马羚    

                                                         审核人：朱维霞