筷子发源于中国饮食文化，利用杠杆原理夹取食物，轻巧而灵活，在世界各国的餐具中独树一帜。中国人使用筷子的历史，最早可追溯到商代，距今已有三千多年了。它不仅仅是一种用餐的工具，更成为一种文化的象征，有其独特的文化蕴涵。

让孩子学会使用筷子不仅是对传统餐具文化的继承，同时对他们身体和智力的发展也有着极其重要的作用。当用小小的筷子夹东西时，五个手指要同时用力，牵动腕部、肘部和肩部关节，以及上臂多块肌肉一起运动，因此，使用筷子可以锻炼手指的力度和手部精细动作能力，腕、肘、肩部关节的灵活性，以及眼、手、臂、肩的协调性。大班幼儿使用筷子进餐，但是有的幼儿筷子使用得不太熟练。因此，10月15日上午阳光龙庭哈佛幼儿园大班幼儿进行了“筷子大比拼”的活动，看哪位幼儿可以又快又稳得将15颗黑豆从一个盘子夹到另一个盘子里。

比赛过程中，孩子们手拿筷子，表情是那么专注。有的孩子手中的筷子如小鸡嘴，熟练地将盘子里的黑豆一个个“叼”到另一个盘子里；有的孩子使用筷子有些困难，黑豆已经快夹到另一个盘子里了，却一不小心又掉了下去，但他毫不气馁，继续努力，大家你追我赶，比赛场面好不热闹。在经历了小组赛和决赛后，评选出了前六名小朋友以及最佳“筷”手，并颁发了奖状和小奖品。

小小的一次“筷子大比拼”比赛，不但激发了幼儿使用筷子的兴趣，同时也培养了他们的生活技能。为了让手部小肌肉发展比较薄弱的幼儿得到锻炼，老师们还在教室的益智区创设了“筷子比一比”的游戏，提供了红豆、弹珠、雪花片等材料，让孩子用筷子练习“夹”的动作，进一步培养孩子使用筷子的积极性，并在学习使用筷子的过程中，引导孩子发现问题、展开交流、获得经验。